فواكه مشكلة الربيع بالبطيخ وسلطة الفيتا مع الفواكه والفجل الحار
طريقة التحضير
١- لعمل مرقة عسل البلسميك، يمزج زيت الزيتون وخل البلسميك في وعاء متوسط الحجم. ثم يتبل بمقدار قليل من الملح والفلفل والسكر والفجل الحار والعسل.
٢- يوضع البطيخ، النعناع والبصل وجبنة الفيتا في أطباق التقديم ثم يوضع قليل من مرقة عسل البلسميك وتقدم مباشرة.
• تكفي لـ ٤ أشخاص
• صعوبة التحضير: ٢ من ٥
• مدة التحضير: ٢٥ دقيقة
• مزيج رائع من الطعم اليوناني والتوابل
مقادير
السلطة:
•شرائح بطيخ: ١٠٠٠ جرام
•أوراق نعناع كاملة: ١٥ جرام
•شرائح بصل أحمر: ٨٠ جرام
• شرائح جبنة فيتا: ١٥٠ جرام
الصلصة:
• فواكه مشكلة الربيع: ٥٠ مل
• زيت الزيتون: ٥٠ مل
• ملح: رشة
• فلفل أبيض مطحون: رشة
• عجينة الفجل: ٢٠ جرام
• خل بلسميك: ١٥ مل
• سكر: ٥ جرام
• عسل: ١٠ جرام